منتديات الموصل الترفيهية

اغاني , نكت , صور , اشعار
 
الرئيسيةمكتبة الصورس .و .جبحـثالتسجيلالأعضاءالمجموعاتدخول

شاطر | 
 

 ¨'*·~-.¸¸,.-~*' (بوفيه مميز من صنع يداكِ ) ¨'*·~-.¸¸,.-~*

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
على الذكرى
مشرف
مشرف
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 242
العمر : 28
تاريخ التسجيل : 22/11/2007

مُساهمةموضوع: ¨'*·~-.¸¸,.-~*' (بوفيه مميز من صنع يداكِ ) ¨'*·~-.¸¸,.-~*   الإثنين ديسمبر 03, 2007 6:37 pm

بسم الله الرحمن الرحيم


طريقة البوفيه حلوة تجذب الضيوف ونقدر نكسب اعجابهم بيها

مثلا اذا كنتي عازمه ناس عندك في مناسبه مثلا نجاح ابنك ممن تسويلهم بوفيه من عندك وبكل سهولة
طريقة البوفيه


ان نجاح البوفيه لا شك يعتمد على نوعية الطعام و جودته و مقدار تنوعه بالتأكيد لكن ديكور البوفه يلعب دورا

رئيسيا بل مهما جدا جدا و هو في الحقيق ة ما قد يدفع بضيوفك للتوجه ناحية طاولة معينة أو زاوية في البوفيه دون الأخرى
- الأواني الخاصة بالبوفيه أيضا لها دور بارز و قد لا تتوفر للجميع ويمكن الاستعاضة عنها بالأواني المعتادة ويكفي شراء مجموعة واحدة من صواني البوفيه و هي ليست بالباهضة السعر كما و انها تعمر فترة طويلة اذا تم الحفاظ عليها بشكل سليم .
- وجود منظر طبيعي كلوحة كبيرة أو سجادة جدارية خلف البوفيه حركة تجعل من البوفيه الذي صنعتيه شيئا يفوق توقعاتهم


أنواع البوفيه

قد يكون البوفيه معتمدا على نوعية واحدة مثلا : البوفيه البحري و هي مكون من وجبات أطباق بحرية حتى السلطات المقدمة تكون بحرية كسلطة التونة
-وقد يكون بوفيه معتمدا على أطباق دول معينة كالبوفيه الآسيوي و هو أيضا يقدم تحت تصميم أسيوي في ديكوراته و حتى شكل أوانيه
- البوفيه المشكل : هو الذي لا يعتمد على نوعية معينة او نظام واحد و قد يحتوي على عدة أطباق من مختلف الدول و من مختلف الأصناف سواء كانت بحرية أو غيرها (وهو النوع الذي يفضله الاغلبية) .

مستلزمات تجعل من البوفيه متميزا:



1-

آنية الاحماء (وهي ما تحفظ الطعام ساخنا)





2
ملاقط البوفيه الخاصة و هي متعددة الأشكال تبعا لوظيفتها فمنها الخاص باللحوم و منها الخاص بالسلطات






3


والملاعق المختلفة منها الخاص بالحلويات و منها الخاص بالشوربات








4
واذا كنت ممن يعشقون الكماليات في البوفيه

فاليك حاملات خاصة للبوفيه









كيفيـــــــــة ترتيب البوفيه

- يعتمد ترتيب و تنظيم طاولات البوفيه على ذوق صاحب المنزل و لكن ما ينصح به خبراء تنظيم حفلات البوفيه
هو عدم وضع الطاولات جميعها على مستوى واحد أو جعلها متراصة كطابور عسكري فهو يعطي شكلا رتيبا و مملا نوعا ما كما و انه يجعل الضيوف متكدسين و متزاحمين انتظارا لمن امامهم و ذلك لعدم وجود خط سير آخر ولذلك نوعي في طاولاتك و في ارتفاعاتها و حتى أشكالها و هو امر جميل و لصالحك لأن معظمنا لا يملك مجموعة من الطاولات المتساوية جميعها في الطول و العرض و الشكل بحيث تكفي لعمل البوفيه الذي اعتدنا رؤيته .


اليك هنا أمثلة على عدة أشكال للبوفيه و ترتيب طاولاته و لاحظ معي ديكور البوفيه المكون من خامات بسيطة و لكن بلمسات رائعة


لاحظ كيف أن الطاولات ليست متلاصقة و انها تبعد مسافة ليست بالقلية عن البقية و كيف أن الحامل موضوع على الطاولة و قد أضفى منظرا جميلا جدا وقد خصصت الطاولة الوسطية هذه للاطباق و الملاعق و الشوك و السكاكين اضافة الى المناديل و الكؤوس و استخدم الستاند لوضع الزهور و أشياء بسيطة

- قسم السلطات في البوفيه و طريقة تنسيقه هنا اعتمدت على التنسيق الهرمي للأطباق واعتمد الديكور على اخدعة المراوحة بين الألوان فاللون الخشبي للطاولة بات ظاهرا عند استخدام الأطباق البيضاء أو الفاتحة ( تعلمي غاليتي خدع البوفيه البسيطة و التي تضفي رونقا جذابا) كما اضاف الترتيب الهرمي للأطباق لمسة اضافيه للديكور و كذلك الاضاءة الصفراء لأن انعكاس اللون الأصفر للاضاءة على اللون الأخضر للسلطات يعكس اشراقة الشمس على الحقول الخضراء .


واضيف انا لكم شي من احلى دنيا طبعا الشموع لها تاثير رائع تعرفوها الصغيره الي تتحط للفواحات انا استخدمتها طلعت رووووعه لو توزعيها على طاولة البوفيه




وهاد صور لبعض البوفيهات الحلوة




















يا رب تكونوا استفدتوا


تحياتي لكم


_________________
الـ،ـ،ـ،ـ،ـ،ـ،ـ،ـ،ـ،ــوافـ،ـ،ـ،ـ،ـ،ـ،ـ،ـ،ـي
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ghaithkhalid
مساعد المدير
مساعد المدير
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 675
العمر : 35
الموقع : بالمكتب او بالبيت
تاريخ التسجيل : 08/11/2007

مُساهمةموضوع: رد: ¨'*·~-.¸¸,.-~*' (بوفيه مميز من صنع يداكِ ) ¨'*·~-.¸¸,.-~*   الأربعاء ديسمبر 05, 2007 6:40 pm

واااااااو شي روعة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://mosul.yoo7.com
على الذكرى
مشرف
مشرف
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 242
العمر : 28
تاريخ التسجيل : 22/11/2007

مُساهمةموضوع: رد: ¨'*·~-.¸¸,.-~*' (بوفيه مميز من صنع يداكِ ) ¨'*·~-.¸¸,.-~*   الأربعاء ديسمبر 05, 2007 6:44 pm

شكرا2

_________________
الـ،ـ،ـ،ـ،ـ،ـ،ـ،ـ،ـ،ــوافـ،ـ،ـ،ـ،ـ،ـ،ـ،ـ،ـي
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
med7at-net
مدير المنتدى
مدير المنتدى
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 201
العمر : 34
الموقع : http://mosul.yoo7.com
تاريخ التسجيل : 07/11/2007

مُساهمةموضوع: رد: ¨'*·~-.¸¸,.-~*' (بوفيه مميز من صنع يداكِ ) ¨'*·~-.¸¸,.-~*   الأربعاء ديسمبر 05, 2007 8:48 pm

جوعاااااااااااااااااااااااااااااااان

_________________



ياصاحبي لا معي تتعب ولاتشقى ..مايتبدل الوقت ..واخلاقي هي اخلاقي ..

ان جيت ارحب .. وان ماجيتني ..تبقى انت اكثر انسان عزيتة من اعماقي ...
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://mosul.yoo7.com
على الذكرى
مشرف
مشرف
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 242
العمر : 28
تاريخ التسجيل : 22/11/2007

مُساهمةموضوع: رد: ¨'*·~-.¸¸,.-~*' (بوفيه مميز من صنع يداكِ ) ¨'*·~-.¸¸,.-~*   الأربعاء ديسمبر 05, 2007 8:50 pm

اي مو كتلك خلي بالبيت احد يسولك اكل او الكيكة

_________________
الـ،ـ،ـ،ـ،ـ،ـ،ـ،ـ،ـ،ــوافـ،ـ،ـ،ـ،ـ،ـ،ـ،ـ،ـي
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
¨'*·~-.¸¸,.-~*' (بوفيه مميز من صنع يداكِ ) ¨'*·~-.¸¸,.-~*
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات الموصل الترفيهية :: منتديات العائلة العراقية :: منتدى الطبخ-
انتقل الى: